Page 36 - 《青浦现代农业园区》2021年第3期总第39期

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专 报 题 道 食 之 韵
“国庆稻” 开镰收割啦！ “祛湿之霸、

供稿：生态农场 钱新
补肾之王”

收割机在稻田里来回穿梭，23 亩“国庆 供稿：规划建设部 张辉

稻”正式开镰收割。随着金黄的稻穗通过割台，
颗颗饱满的稻谷从脱粒仓脱落，被装置农用

拖拉机车斗里直接送至园区加工中心，进行
芡 “祛湿之霸、补肾之王”
地磅称重、湿度检测。这些稻谷将在 45℃的

温度下进行低温烘干处理，再进入加工车间
进行精加工。 芡实为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，又

今年生态农场的“国庆稻”，选用早熟 被称作鸡头米。芡实的食用好处是非常多
的。具体有哪些呢 ? 下面就让我们一起来
优质水稻品种“松早香 1 号”，该品种综合 Qiàn Shí 实 了解一下吧！

抗性强，亩产可达 900 斤左右，通过休耕、
绿肥、油菜等轮作方式，应用群体质量调控
营养成份（每 100 克）
栽培和农产品质量追溯系统等先进农业技术，
并在翻耕、育苗、移栽、施肥、施药和收割 营 养 素 名 称 含 量 营 养 素 名 称 含量
营养素名称
营养素名称
量
含量
含
等各个关键环节实现全程机械化，保证稻谷
351 8.3
品质。“松早香 1 号”米粒纤长，煮出来的 热量 蛋白质
（大卡） （克）
米饭色泽晶莹透亮，口感柔软有弹性，香味 0.3 31.5
脂肪 碳水化合物
浓郁，深受上海地区消费者青睐。预计这批 （克） （克）
新米可在 9 月 13 日上市，供市民购买尝鲜。 0.9 0.3
膳食纤维 维生素B1
（克） （毫克）
0.09 0.4
维生素B2 烟酸
（毫克） （毫克）
37 56
钙 磷
（毫克） （毫克）
60 28.4
钾 钠
（毫克） （毫克）
16 0.5
镁 铁
（毫克） （毫克）
1.24 6.03
锌 硒
（毫克） （微克）
0.63 1.51
铜 锰
（毫克） （毫克）

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